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Nuestros "Mendiants" de pascua


A los amantes del chocolate os traemos una receta muy simple y una excelente alternativa a los huevos de pascua, los mendiants.


Los mendiants son un dulce de origen francés compuesto por un disco de chocolate con nueces y frutas secas que representan las cuatro órdenes mendicantes o monásticas.


Aquí vamos a tunear la receta original con la ventaja de crear los mendiants adaptándolos a nuestro gusto, con chocolate negro, con leche, blanco, nueces, pistachos, avellanas... todo lo que pase por tu cabecita será delicioso.


Afortunadamente para los golosos, el chocolate tiene muchos beneficios: lleva antioxidantes que se encuentran en el cacao.

Ingredientes para 20 mendiants

  • 200g de chocolate negro 75%

  • 15g de mantequilla⠀

  • Frutos deshidratados : uvas pasas, mangos o higos secos, bayas de goji, etc.⁠⠀

  • Frutos secos : pistachos, anacardos, nueces, avellanas, nueces de pecán, etc.


Elaboración

  1. En una cacerola, rompe la barra de chocolate en pedazos. Agrega la mantequilla.

  2. Derrite el chocolate a baño maría a fuego lento con la mantequilla.

  3. En una bandeja del horno que quepa en el refrigerador, coloca un papel para hornear. Luego, usando una cucharada, forma pequeños círculos de chocolate derretido (ayudándote con el dorso de la cuchara).

  4. Espolvorea con las nueces y frutos secos de tu elección.

  5. Pon el plato en el congelador durante al menos 30 minutos. Sácalos cuando se despeguen fácilmente del papel de hornear.

  6. ¡Los mendiants están listos! Guárdalos en el refrigerador y sácalos en el último minuto para evitar que se derritan.

¡A veces las cosas más simples son las mejores!